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前陣子去了一趟宜蘭-武荖坑，回家時免不了買了幾樣當地名產。宜蘭鴨賞一直是我很喜歡的美食，它不僅可以直接享用，還可以拿來料理，真的是用途很廣的一道食材。
為了減去繁複的料理程序，這次我直接將整包鴨賞加上些許美生菜跟冷飯一起炒。
先是放入整包的鴨賞快炒一番，之後再將白飯放進快速拌炒，免得飯粒變硬；最後將美生菜放進炒飯炒勻即可。
整道炒飯都不需要再加上任何調味料，因為鴨賞本身就有鹹味了，再加上我是買黑胡椒口味的，所以炒飯時就會有黑胡椒的味道散發出來。
由於是要帶便當的，所以美生菜只是稍微炒一下，並沒有完全熟，剛炒好時，還可以吃到生菜的脆感，但蒸完便當後，或許口感會變也說不定，不過管他的。
這可是juinjuin第二次炒飯，成果還不錯，連興興也說好吃，但我覺得美生菜應該要再撕小一點，這樣口感或許會更不錯，總之，下次再來想些變化吧！
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